皆さんこんにちは。
今日は大切な方をお連れする時に悩む事も多い飲食店。
サービスの良い飲食店選びを誰でも簡単に、
（ちょっと裏技になりますが）
見抜く事が出来るポイントを元鉄板シェフがお伝えします。
記念日やデート・接待・女子会・合コンなどなど、
皆さんも１度は「今日は絶対に外せない！」
と、飲食店の口コミサイトやレビューを画面に穴が開くほど一心不乱にチェックされた事もあるのではないでしょうか？
一生懸命探した結果間違いない！
と、思ったのにお店の対応が悪かった。
レビューと違っていた。
こんな事ならあのお店にしておけば良かった・・・
せっかくの大切なお食事もお店選びによっては残念な結果に終わってしまうなんて事もありますよね。
そんな事になる前に、これからお伝えする（裏技）ポイントを押さえておいて頂ければお店選びでの失敗も減るかと思います。
それでは早速いきます。
①開店30分前、閉店直前に予約電話を入れてみる（来店してみる）
②休憩時間に予約電話を入れてみる（来店してみる）
以上の2点です。
・・・
はい、おっしゃる通りです。
意味が分からないですよね。
それではご説明させて頂きます。
（※あくまで僕の目線ですので、当てはまらないお店さんもたくさんあると思いますのであしからず。）
①の開店前というのは、よく朝礼やその日1日の申し送りをしてるんですね。もしそんな時に電話が入ったりすると
【は～、こっちは忙しいんだから】
と早口で対応されるような心の声が聞こえきたら要注意です。
お店にとってお客様は開店していようが閉まっていようがお客様です。
わざわざお電話を下さった。自分達のお店の常連やファンになってくれるかもしれない大チャンスです。
そのチャンスをミスミス見逃していては営業中のサービスもなんとなく見えてきてしまうかもしれません。
あとは閉店時間前であったり②の休憩時間も同様の考え方です。
「そんな事言ってもアルバイトさんだったりしたら、分からないんじゃない？」
はい、仰る事もよく分かります。
ですが、いついかなる時も相手を最優先で考える事が求められるサービス業。
そして教育産業とも呼ばれています。
アルバイトさんであれお店の顔。むしろ1番長い時間をお客様と共にさせて頂くかもしれません。
サービスの良いお店はもれなくスタッフ教育を徹底して行っております。
ですので1人でも気になるアルバイトさんがいたら少し注意した方がいいかもしれませんね。
いかがでしたでしょうか。
一概にサービスが良いと言っても好みは百人十色かと思います。
それでも素敵なサービスのお店に行くととても嬉しい気持ちになりますよね。
なにより自分が紹介したお店が素敵だと本当にありがたいですね。
是非お近くの素敵なお店を探してみてください。
素敵な店員さんってたくさんいらっしゃるので。
皆さん素敵な1日を。