「広いキッチンに憧れる！」
「オシャレなキッチン用具も色々揃えたい！」
このように考えている方も多いのではないでしょうか？
ですが、元々飲食店で働いていた僕には、少し疑問が残ります。
過去に広い厨房でお世話になった事があったのですが、それはもう新しく、光輝いており、
全てが新品のオープン店でした。
そこで働いて感じた事。
広すぎて手の届かない範囲が多すぎる上、新品の調理器具は馴染んでいないので使いづらい
という事でした。
逆にもっともやり易かったのは、
決して広くもないし、新しくないが、全てが使い込まれていて手の届く範囲に用意されている
場所でした。
僕の考えですが、
やる気が出るキッチンというのは、作業効率がよく、毎日でも料理を作りたくなる場所ではないでしょうか？
何十本もの包丁などなくても、よく研がれた1本の包丁があれば良いですし、各種サイズのボウルが
取り揃っていなくても、丸い形状のものでいくらでも代用も出来ます。
そうすると、
オシャレで広く、様々なキッチン用品が揃っているという事だけが、憧れるキッチンでもないのかな？
と、感じました。
今あるお宅のキッチンを、1番使いやすい形にしてあげてはいかがでしょうか？
きっと料理をする事が楽しくなると思います。