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ピーラー活用術!乾物作り

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家にある人参やレンコンなど、そろそろ危なくなってきました。

でも作りたい料理もない。何に使ったら良いのか思い浮かばない。

そんな時の活用術。

ピーラーを使って乾物作り!

破棄してしまうくらいなら、乾物として保存食にしてしまいましょう。

<作り方>
①ゴボウや人参を洗い、まな板の上に置いたらひたすらピーラーで剥いていく。
②これを干し網(干物を干す時の物)を使って外に干しておく。
③あとは放っておくだけ。

乾物の完成です!
保存食として期限を気にせず食べたい時に食べてしまいましょう。

どうせ捨ててしまうくらいなら、ほんの一手間加えて有効活用するのはいかがでしょうか?

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