皆さんこんにちは。
先日山に詳しい方にご縁を頂いたので、
早速山に行き様々な経験をさせて頂きました。
山での経験は別の記事にて。
山の中では猪に出会い、鹿に出会い。
日常ではなかなか出来ない経験をさせてもらいました。
そこで出会った猪と鹿。
今も元気にしてるかな？
僕のお腹の中でした。
大変美味しく頂きました。ご馳走様でした。
という事で、
本日は男の料理という事でサクッとレシピを紹介致します。
〜牡丹鍋〜（4人前）
＜材料＞
・猪肉 適量 ・白菜 1/2 ・ねぎ1本 ・豆腐1丁
・えのき 2袋 ・ 水菜1束 ・コンニャク 1袋
＜ベースとなる出汁＞
・ 水 ５cup ・だしの素 大さじ1 ・味噌 大さじ6
1.鍋に５cupの水を入れ、沸騰させただしの素を入れ、溶けたところで味噌を入れる。
2.冷凍のまま薄くスライスした猪肉を入れ、10分程煮込む。
3.火の通りにくい野菜から順に入れ、蓋をして待つ事10分。
完成です。
皆さん素敵な1日を。