「初代ゼロから男」 一覧

大根をおろす「おろし金の穴」や、 「まな板の穴」など、非常に掃除がしづらいですよね。 そんな時に活躍するのが、 歯ブラシ！ なんです。 もちろん普段使っていて、毛先がボロボロになったもので構いません。 ...

「広いキッチンに憧れる！」 「オシャレなキッチン用具も色々揃えたい！」 このように考えている方も多いのではないでしょうか？ ですが、元々飲食店で働いていた僕には、少し疑問が残ります。 過去に広い厨房で ...

家にある人参やレンコンなど、そろそろ危なくなってきました。 でも作りたい料理もない。何に使ったら良いのか思い浮かばない。 そんな時の活用術。 ピーラーを使って乾物作り！ 破棄してしまうくらいなら、乾物 ...

ここのところ「腐る」というキーワードばかり使って記事を書いていますが、 大丈夫でしょうか？   「また冷蔵庫の中で腐ってる！」 せっかく日々の忙しい中、時間を掛けて買い物にいったのに結果は破 ...

「また腐らせてしまった！」 「すぐに腐るんだよなぁ」 このような経験をお持ちの方もいらっしゃると思います。 腐るという言葉にどこかマイナスなイメージを持ちやすいですが、 食品は腐る事が普通なんです。 ...

「肉は腐る前が一番美味いんだよ！」 こんな言葉を聞いた事があるかもしれません。 ですが、なぜ腐る前が一番美味いと言われるかご存知でしょうか？ 「新鮮な方が美味しそうなのに。」 普通に考えればそうだと思 ...

「キッチンの換気扇が油汚れでギトギトだ。」 こんな事もあるのではないでしょうか？ しかもすぐに汚れるくせに、すぐには綺麗にならない。 手強いですよね。 そんな時に大活躍するのがこちら、 重曹！ え？重 ...

「冷蔵庫の中で気づいたら腐ってしまった」 「買い物にいったら、同じ調味料を買ってしまった」 そんな経験をされた事がある方も多いのではないでしょうか。 今日は僕が飲食店で働いて時の管理方法で、無駄なく使 ...

スーパーなどで安い時には2〜300円ほどで手に入る「タイの切り身」 これを普通に食べるのも美味しいのですが、今回は「昆布じめ」にする事で 、より旨みの増したタイの切り身を用意する方法です。 ＜用意する ...

最近家にいる時間が長かった僕ですが、 少し場所を変えるためにファミレスに久々にやってまいりました。 久しくファミレスを利用していなかったんですが、 数々の驚き（再確認）があったので報告です！ ①明るく ...